Белковая Диета Дюкана

Белковая диета Дюкана — одна из наиболее популярных систем похудения в наше время. Чтобы добиться идеальных форм, ее выбирают и звезды шоу-бизнеса, и знаменитые актеры и простые домохозяйки. 

Суть диеты Дюкана

Имя врача-диетолога Пьера Дюкана (Pierre Dukan) известно далеко за пределами родной Франции. Среди его клиентов — Дженнифер Лопес, Пенелопа Круз, Жизель Бундхен и другие «звёзды». Более 15 миллионов человек по всему миру сумели избавиться от лишнего веса, используя метод Дюкана. Его книга-бестселлер «Я не умею худеть», изданная в 2000 году, по количеству продаж во Франции уступила лишь «Гарри Поттеру». 

Невролог по профессии, Дюкан занялся вопросами питания, когда одному из его знакомых потребовалась помощь в борьбе с ожирением. Специально разработанный рацион дал заметный результат: всего за 5 дней, питаясь лишь белковой пищей и водой, пациент сбросил более двух килограмм, а в последующие 3 дня — ещё полтора. Это и положило начало карьере д-ра Дюкана как диетолога. Дальнейшие 30 лет практики лишь подтвердили эффективность придуманной им системы питания. 

В чём заключается суть диеты Дюкана? В том, чтобы не просто похудеть, но сохранить в дальнейшем вес в пределах нормы. (Недостаток большинства других диет: как только вы позволяете себе «передышку», сброшенные килограммы снова набираются, сводя на нет все усилия.) 

Низкоуглеводная высокобелковая диета Дюкана не накладывает ограничений на количество съедаемой в день пищи — таким образом, вас не будет мучить чувство голода или вины из-за каждого съеденного куска. Однако меню придётся пересмотреть и включить в него преимущественно белковые продукты, из которых вполне можно приготовить вкусный и сытный обед

 Этапы диеты Дюкана: 4 шага к идеальному силуэту

В своей методике Пьер Дюкан предлагает четыре последовательных этапа (фазы), каждый из которых имеет свои особенности. Первые две фазы помогают похудеть и вернуться к нормальному весу, третья и четвертая фазы позволяют закрепить эффект. 

Основные продукты для диеты Дюкана: 
Мясо: говядина, телятина, субпродукты, птица, нежирный бекон; 
Рыба и морепродукты; 
Яйца куриные и перепелиные; 
Обезжиренная молочная продукция; 
Сыр тофу. 

Список включает 72 продукта, из которых можно готовить любые блюда. Также позволяется приправлять блюда специями и травами, использовать соль и горчицу в умеренных количествах. Другую пищу употреблять нельзя. Ежедневно следует выпивать около 1,5 литров жидкости (вода, чаи, кофе). 

Первый этап (фаза) — «Атака» 

Борьба с избыточным весом начинается с «нападения». На этом этапе есть можно исключительно продукты богатые белком: так как они имеют сложную структуру, и на их переваривание организмом затрачивается гораздо больше сил и калорий, чем в этих продуктах содержится. 

Приблизительное меню «Атаки» на день: 

Завтрак: омлет из белков трёх яиц и обезжиренного молока, кусочек рыбы, чай или кофе. 
Обед: мясо — говядина или курица, отварная либо запеченная с травами. 
Полдник: креветки, мидии или другие морепродукты, ломтик сыра. 
Ужин: рыба, йогурт или нежирный кефир. 
За это время происходит потеря веса на 1,5 – 4 кг. 

Вторая фаза — «Круиз» 

В этой фазе (которую нередко называют также «этапом чередования») к 72 протеиновым (белковым) продуктам добавляются 28 видов овощей — итого в сумме можно употреблять меню уже из 100 различных продуктов. 
Разрешается употреблять огурцы, помидоры и любые низкокалорийные овощи в сыром, варенном или запечном виде, также обязательно на столе должны присутствовать отруби. Исключаются крупы, а также овощи, содержащие высокое количество углеводов: например, картофель, кукуруза, горох. 
Готовить можно любые блюда, не ограничивать себя в частоте приёма пищи или количестве — такой своеобразный шведский стол. Единственное условие — чередовать белки и овощи через 3-5 дней. 
Потеря веса на втором этапе составляет 1 кг в неделю. 

Третья фаза — «Консолидация» 

С фазы «Консолидация» (которую также называют иногда - «Закрепление») начинается постепенное возвращение к тому рациону питания, что был до диеты. К 100 продуктам добавляются хлеб, макароны, картофель, рис, растительное масло, фрукты (кроме винограда и бананов), сладости. Ежедневно обязательно нужно съедать 2-3 столовых ложки овсяных отрубей и 3 чайных ложки мёда. Один день в неделю следует полностью отдавать белковой пищи. 

Приблизительное меню на день: 

Завтрак: Стакан йогурта или 200 г творога, кусочек отварной или запечённой курицы, варёное яйцо, чай. 
Обед: нежирная рыба, тушёные овощи, чай или кофе. 
Ужин: овощной суп, мясо-гриль. 
Продолжительность фазы зависит от того, сколько килограмм до этого удалось сбросить: если 5 кг — то 50 дней, если 10 кг — то 100 дней. Кроме того, за каждые 10 дней удастся избавиться ещё от 1 килограмма. 

Четвёртая фаза — «Стабилизация» 

Завершающая стадия диеты Дюкана включает разрешённые продукты из первой фазы («Атака»). Как подтверждает практика д-ра Дюкана, комплексный план обеспечивает не только избавление от лишних килограмм, но и помогает сохранить хорошую форму — при условии, что вы будете придерживаться правильного питания и вести активный образ жизни. 
Эта фаза состоит из трёх шагов: 
раз в неделю по-прежнему следовать белковой диете (как во время фазы "Атака");
съедать по 3 столовые ложки овсяных отрубей в день; 
предпочитать лестницы лифтам (больше ходить пешком). 

Приблизительное меню на день: 

Завтрак: йогурт или ломтик белого сыра, 200 г ветчины или сваренное вкрутую яйцо, кофе или чай. 
Обед: белковая закуска — крабовые палочки (сурими), куриный паштет, лосось или другая рыба. На десерт — йогурт или белый сыр. 
Ужин: аналогичен завтраку. 

Срыв во время диеты Дюкана

Несмотря на то, что диета Дюкана меню позволяет максимально разнообразить, иногда у стройнеющих дам происходит отклонение от программы. Чаще всего это случается из-за того, что сложно всё время следовать намеченному плану или же голод настигает там, где нет возможности приготовить блюдо из разрешённых продуктов. 

Что делать, если произошёл срыв? 

Прежде всего, не отчаивайтесь и сохраняйте позитивный взгляд на вещи. 
Вернитесь к прежнему режиму и продлите диету на несколько дней. 
Ближайшие 1-2 дня строго придерживайтесь белковой диеты. 
Больше пейте. 
Высыпайтесь. 
Чаще бывайте на свежем воздухе. 

Одна из положительных особенностей диеты Дюкана — рецептов для неё существует огромное количество! Так что вы легко сможете готовить разнообразные, вкусные и простые блюда в соответствии с набором продуктов, разрешённых для той или иной фазы. 

Плюсы и минусы диеты Дюкана

Плюсы диеты Дюкана
более эффективна, чем другие диеты; 
безопасна и не вызывает стрессового состояния; 
не нужно изнурять себя голодом и подсчитывать калории. 

Минусы диеты Дюкана

морепродукты для некоторых покажутся дорогим удовольствием; 
несбалансированность диеты может стать причиной нехватки витаминов и микроэлементов; 
не подходит для вегетарианцев. 

Диета Дюкана: быть стройной легко! 

Результатами диеты Дюкана довольны многие представительницы прекрасной половины, которые смогли без изнурительного голодания справиться с излишней полнотой. Конечно, придётся приложить определённые усилия — волшебства в мире не бывает. Но если вы хотите приобрести стройную фигуру по проверенной методике — возможно, стоит прислушаться к многочисленным отзывам о диете Дюкана! Положительную оценку ей дают не только сами женщины, но и диетологи, которые часто рекомендуют данную диету своим пациентам. 




Фитнес клуб «PozziFit» проводит для Вас 10-и дневные занятия «PozziBody» в г. Петрозаводске, по дыхательным методикам для похудения. Также применяются простые упражнения, с использованием различного фитнес оборудования. Фитнес оборудование мы используем: во первых – для более эффективного результата, во вторых – занятия становятся более интересными. Занятия проходят каждый день по 50 мин., вследствие чего, происходит быстрое сжигание “Тяжёлых” жиров с проблемных участков тела, что дает вам возможность похудеть быстрее, чем обычно. Похудеть быстро это не миф, а уже факт.

Отзывы о программ «PozziBody» Вы можете почитать тут Отзывы


Запись в группе Вконтакте Запись
Или по телефону +7 900 455-66-33








Рейтинг@Mail.ru